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在生鮮瓜果、蔬菜、肉制品、禽蛋、速凍食品及某些醫(yī)藥、化工產(chǎn)品的供給都需要冷鏈保障,冷鏈的某一個環(huán)節(jié)發(fā)生斷裂將影響產(chǎn)品的品質(zhì),進而影響到人們的生活質(zhì)量和健康。一個好的物流公司一定要具備質(zhì)量過硬的物流箱,像塑料折疊箱、塑料物流箱、折疊式物流箱等周轉(zhuǎn)箱設(shè)備。塑料托盤廠家
同時,中國龐大的市場需求與零售業(yè)的發(fā)達,要求對生鮮產(chǎn)品執(zhí)行嚴格的物流供應(yīng)標準,也進一步促進了冷鏈物流服務(wù)的發(fā)展。在冷鏈物流行業(yè)迎來巨大發(fā)展機遇的時刻,促進行業(yè)整體水平的提升,實現(xiàn)行業(yè)的崛起,大力完善冷鏈物流體系建設(shè)迫在眉睫。
生鮮食品加工配送由于商品的特殊性是物流系統(tǒng)中復(fù)雜程度高、管理難、服務(wù)水平要求高的。生鮮商品按其秤重包裝屬性可分為:定量商品、秤重商品和散裝商品,按物流類型分:儲存型、中轉(zhuǎn)型、加工型和直送型;按儲存運輸屬性分:常溫品、低溫品和冷凍品;按商品的用途可分為:原料、輔料、半成品、產(chǎn)成品和通常商品。
生鮮商品大部分需要冷藏,所以其物流流轉(zhuǎn)周期必須很短,節(jié)約成本;生鮮商品保值期很短,客戶對其色澤等要求很高,所以在物流過程中需要快速流轉(zhuǎn)。兩個評判標準在生鮮配送中心通俗的歸結(jié)起來就是“快”和“準確”。
同時生鮮物流對物流周轉(zhuǎn)設(shè)備又提出了更高的要求。由于水果,蔬菜,水產(chǎn)及肉類等生鮮對于新鮮的品質(zhì)較高,周轉(zhuǎn)箱設(shè)備除了安全衛(wèi)生低溫受限等要求之外,也對周轉(zhuǎn)箱設(shè)備的無味等品質(zhì)提出了要求。生鮮物流時代機遇與挑戰(zhàn)并存,物流供應(yīng)商在選擇周轉(zhuǎn)箱等周轉(zhuǎn)設(shè)備時須謹慎挑選,除了快,還要保證生鮮運輸?shù)拿恳粋€環(huán)節(jié)都安全運行。
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